Nov 08 2017

Dalí ve Şarapları


40 yıl aradan sonra tekrardan yayınlanan “The Wines of Gala” ile Salvador Dali’nin sürrealist şaraplarıyla tanışıyoruz.

Beril Şahin

En son 1978’de basılan “The Wines of Gala” Dalí’nin kolajları ile senelerdir sakladığı ve biriktirdiği diğer eserlerinin mükemmel karışımıyla ortaya çıkıyor. Ünlü ressamın 6 yaşından beri şef olma isteği 1973’de basılan tarif kitabı “Les Diners de Gala” kitabının çıkmasını sağlıyor. Yemek tariflerinden oluşan kitap ayrıca eşi Gala’yla gerçekleştirdikleri sıra dışı ziyafetlere odaklanıyor. Taschen, kitabı tekrar basıyor ve ardından Dalí’nin yemeğe ve içmeye olan merakını “The Wines of Gala” kitabını çıkararak tanıtmaya devam ediyor.

Duyguları ve hatıraları üzerine çalışmayı seven Dalí, kitabında seçtiği şarapları ruh halini nasıl değiştirdiklerine göre sıralıyor. “Işık Şarapları” ve “İmkansızlığın Şarapları” olarak ayırdığı bölümler keyifli bir şarap anlayışı sunuyor. Ayrıca kitaptaki bir sekme ressamın duygusal tecrübesiyle şarap seçme metodunu tanıtıyor. Ressamın ünlü sözü “Gerçek bir şarap uzmanı şarabı içmez, sırlarının tadına bakar” bu kitapla kesinlikle yerini buluyor. 269 sayfalık kitap Taschen’in sitesinde siparişe açık.

 

THE PICKS-