Apr 10 2017

Eclair Kadar Yumuşak


Polonya'nın tüm şehirlerini savaşın ağır hatıraları ile anmayı bıraktıysak yeni güzelliklerini de keşfetmeye başlayabiliriz...

Derya Gürsel

Bu güzelliklerden biri de Nanan. Buck Studio tarafından, Polonya’nın Wroclaw şehirde tasarlanan pastane, geçmişte sıradan bir kafe iken ünlü patisserie şefi Justyna Kawiak için pembenin kadifeyle buluştuğu bir pastaneye dönüştürüldü.

Eğrisel formların ağır bastığı mekan, aslında basit öykünmelerden yola çıkılarak tasarlandı. Buna eclairden ilham alan, uzayıp giden eğrisel duvarları örnek vermek mümkün. Fakat tabiki pastanenin yıldızı, mekanın da tam ortasında bir mücevher gibi sergilenen Kawiak’ın tuzlu karamelli eclair’leri ve tropik meyveler ile dolu pastaları. Karşı koymanız ne yazık ki imkansız...

THE PICKS-