Nov 24 2016

Gurme Festivaller


Gastronominin yükseliş hızı baş döndürüyor! Dünyanın farklı uçlarından 2017’nin en iyi yeme-içme festivallerini derledik.

Dilan Karadağ

Google’a, “Dünyanın en iyi yeme-içme festivalleri” yazdığınızda saniyenin onda ikisi gibi kısa bir sürede size 1 milyonu aşan sonuç görüntülüyor. Her alanda olduğu gibi gastronomide de seçenekler katlanarak artıyor, doğru tercihi yapmak zorlaşıyor. 2017 yılında düzenlenecek yeme-içme festivalleri için ayrı bir ek çıkarmamız gerebilirdi, bu seferlik iki sayfaya sığdırabildiklerimize yer verdik. 

 

Napa Truffle Festival

California, ABD; 13-16 Ocak 

napatrufflefestival.com

Lezzetli bir trüf mantarının izinde okyanus aşanları anlamak zor değil. Her yıl, yabani mantar keşiflerinden, özel kahvaltılara kadar birçok farklı etkinlik düzenlenen Napa Trüf Festivali; mutfağında trüf mantarını baştacı eden Michelin yıldızlı şefler eşliğinde birinci sınıf bir gastronomi festivaline dahil olmak isteyen ziyaretçilerini bekliyor.

Melbourne Food & Wine Festival

Melbourne, Avustralya; 31 Mart-9 Nisan

melbournefoodandwine.com.au

1993 yılında dört küçük etkinlikle başlayan MFWF, her baharda 300’ün üzerinde etkinlikle yüz binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor; yarım kilometre uzunluğundaki sofralarla ‘Dünyanın En Uzun Öğle Yemeği’ her yıl burada yeniyor. Mevsiminde taze ürünler, dünyaca ünlü şefler, şarap üreticileriyle MFWF yalnızca festival tarihlerinde değil, yılın farklı zamanlarında da Avustralya’nın Victoria eyaletinde gastronomi etkinlikleri düzenliyor.

International Pinot Noir Celebration

Oregon, ABD; 28-30 Temmuz 

ipnc.org

Dünyanın en nitelikli üzümüne yakışan bir şarap festivali. Yetiştirilmesi ve verimli bir üretim sürecinden geçebilmesi büyük bir emek isteyen Pinot Noir üzümlerinden elde edilen birinci sınıf şarapları tadabilmek için dünyanın dört bir yanından Pinot Noir severler, Oregon’da buluşuyor. Başrolde şarap olan festivale, ülkenin kuzeybatısının en iyi şefleri yarattıkları ziyafetlerle dahil oluyor. Şarap uzmanlarının tam puan verdiği festival için şimdiden yerinizi ayırabilirsiniz.

Flemish Food Bash 

Oostduinkerke, Belçika; Ağustos 

flemishfoodbash.com 

Flaman mutfak kültürünü yorumlayan yeni nesil şeflerin bir araya geldiği Flemish Food Bash, “Gittiğim yeme-içme festivali bile hipster olsun” diyenlere nokta atışı öneri! Alanında en iddialı miksolojistler, yetenekli dövme sanatçıları, berberler, egzotik dansçılar ve DJ’ler kutlamanın değişmez parçası. 2017 tarihleri ve programı henüz açıklanmayan festivalin detayları için web sitesini takipte kalın.

MAD Sempozyumu

Kopenhag, Danimarka; Ağustos

madfeed.co

Rene Redzepi tarafından kurulan ve Danca’da “yemek” anlamına gelen MAD; yemek kültürü ve endüstrisi üzerine düşünmek, dünyaca ünlü şeflerin ve öncü markaların öngörülerini dinlemek, kısacası gastronominin sosyolojik ve ekonomik boyutlarına eğilmek isteyenler için önerebileceğimiz prestijli bir sempozyum. Yedi yıldır her yaz; sadece restoranlarda değil her yerde, her öğünü daha iyi bir noktaya taşıyabilmek adına farkındalık yaratmayı hedefleyen MAD konferanslarına katılamazsanız üzülmeyin! 2017 programı henüz açıklanmayan sempozyumun gerçekleştirilecek tüm konuşmalarına web sitesi üzerinden ulaşılabilecek.

Galway Oyster Festival 

Galway, İrlanda; Eylül

galwayoysterfestival.com

Deniz ürünü sevenler, ilki 1954 yılında düzenlenen dünyanın en eski istiridye festivali sizin için. İrlanda'nın batı sahil şeridinde yer alan Galway'de yapılan festival, deniz ürünleri mutfağından örnekler sergilenen bir gurme festival olmanın yanı sıra düzenlenen konferanslarla entelektüel açıdan da oldukça doyurucu. Eylül ayında 63. yaşını kutlayacak olan festivalin biletleri ve detayı programı yeni yılın ilk aylarında açıklanacak.

Veg Food Fest

Toronto, Kanada; 8-10 Eylül

vegfoodfest.com

Toronto Vegetarian Association tarafından 33. kez düzenlenecek Veg Food Fest, dünyanın en prestijli vejetaryen yeme-içme festivallerinden biri. Her yıl on binlerce katılımcıyı Kanada’da buluşturan festivalde vegan/vejetaryen burgerler, cupcake’ler, pizzalar ve mevsiminde taptaze sebze-meyveler  tahmin edebileceğiniz gibi festivalin olmazsa olmazı. Workshoplar, fitness programları, konferanslar da on dönümlük festival alanında gerçekleşen etkinliklerden yalnızca birkaçı. 2017 programının detayları için yıl ortasına kadar beklemek gerekecek. 

THE PICKS-