Apr 30 2013

Perry Street Restaurant


Geçtiğimiz Ekim ayında Sandy Kasırgası’nın vurduğu Perry St. eskisinden daha şık iç mekan tasarımıyla New Yorklular’ı ağırlamaya devam ediyor.

Hande Hazinedaroğlu

Geçtiğimiz Ekim ayında Sandy Kasırgası’nın vurduğu Perry St. eskisinden daha şık iç mekan tasarımıyla New Yorklular’ı ağırlamaya devam ediyor. Mahnattan’ın Hudson Nehri manzaralı bu şık restoranı, Los Angeles Getty Center ve Atlanta’daki High Museum of Art gibi kurumsal yapılarda imzası bulunan mimar Richard Meier’ın ve ekibinin elinden çıkan Perry Street kulelerinin hemen giriş katında. Kendisi de bu kulelerde yaşayan mekan sahibi şef Jean-Georges Vongerichten’ın burası için ‘evimin salonu gibi’ demesi boşa değil zira minimalist çizgilerin hakim olduğu atmosfer lüksün içinde samimiyet ve huzur arayanlar için birebir. Restoran füzyon mutfağını sevenlerin iştahını kabartacak bir menüye sahip. Vongerichten Fransız, Amerikan ve Asya mutfağına has tatları harmanlamayı seviyor: Karabibere bulanmış sakızlı yengeç parçaları, pirinç patlağına sarılmış ton balığı favorilerden bazıları. Fakat ünlü şef, damak konusunda geleneksel beğeniye sahip olanları da üzmüyor. Mekan özellikle öğle yemeği saatinde dolup taştığı için rezervasyon yaptırmak ayrıca mühim.

 

176 Perry Street, New York
+1 212 352 1900
www.perrystrestaurant.com

THE PICKS-