Search

ART & DESIGN FASHION TRAVEL CITY GUIDE INTERVIEWS AGENDA
Cuma 18 Eki | Sao Paulo'da 24 Saat
TRAVEL

Sao Paulo'da 24 Saat

Alex Atala’nın tabakları, Lina Bo Bardi’nin binaları, Joao Armentano’nun tasarımları, Concrado Sorgenicht’in virtayları…

Sao Paulo’da sanat; duvarların arasına, binalara, parklara ve tabaklara sızıyor. Dolayısıyla Sao Paulo’nun sokaklarında bir gün, bir müzeden çok daha fazlasını vadediyor. Üstelik etrafınız Amazon’un muhteşem bitki örtüsüyle sarılı, tepenizde masmavi bir gökyüzü ve parıldayan güneş… İşte Pelin Özgen’in Sao Paulo’sunda 24 Saat.

Konaklama

Hotel Unique

Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700- Jardim Paulista, São Paulo

+55 11 3055 4700   hotelunique.com.br

São Paulo’da çağdaş sanatın kalbinin attığı, Güney Amerika’nın en çok ziyaret edilen parkı olan Ibirapuera Park’a yalnızca beş dakikalık yürüme mesafesinde konumlandırılmış Hotel Unique, ziyaretçilerine basit bir konaklamadan öte unutamayacakları bir deneyim vadediyor. Yarattığı orijinal formlarla ve São Paulo’nun çehresini değiştiren toplu konut projeleriyle tanınan mimar Ruy Ohtake’nin projesi olan Hotel Unique, João Armentano’nun çağdaş tasarımları ve Gilberto Elkis’in çevre düzenlemesiyle São Paulo’nun simgelerinden birine dönüşmüş. Ters bir yarımay şeklinde tasarlanan bina, iki yanından yirmi beş metrelik kolonlarla desteklenmiş. Binanın gün ışığından faydalanmasını arttırmak amacıyla tasarlanan ve eni iki metreye yaklaşan yuvarlak oda pencereleriyle, oteli ilk bakışta bir gemiye benzetmek mümkün. Otelin Dream Blue, Dream Purple, Dream Red, Dream White, Dream Black şeklinde adlandırılmış bu konsept odaları, spa hizmeti ve gastronomi deneyimlerini içerecek şekilde tasarlanmış. Konsept odalar haricinde otelde dört ayrı kategoride 84 oda ve 10 süit bulunuyor; otel bu yönüyle hem yalnız gezginler hem çiftler hem de geniş aileler için seçenekler sunuyor.

Sanat Durağı

Museum of Art of São Paulo Assis Chateaubriand

Av. Paulista, 1578 - Bela Vista, São Paulo

+55 11 3149 5959   masp.org.br

Konumu, büyüklüğü, brutalist mimari yaklaşımı ve içerisinde barındırdığı koleksiyon düşünüldüğünde mimar Lina Bo Bardi’nin tasarladığı Museum of Art of São Paulo türünün nadide örneklerinden. Betonun bir çerçeve gibi kıstırdığı cam kutu dört kırmızı kirişle destekleniyor. Mimarinin belirgin bir şemayı takip etmiyor oluşu ziyaretçilerin yapıyla öznel bir ilişki kurmasına olanak sağlarken içeride sergilenen koleksiyonun genişliği ile bir düşünüldüğünde az bulunur bir deneyimi de beraberinde getiriyor. Van Gogh’dan Diego Rivera’ya, Paul Gauguin’den Emiliano di Cavalcanti’ye uzanan muhteşem koleksiyon şehrin simgesi haline gelen müzenin mimarisi ile sürekli bir yarış halinde gibi görünse de yapı asla koleksiyonun önüne geçmiyor. Müzenin içerisi ilk defa ziyarete gelenlerin sıra dışı bulacağı bir sergi alanına sahip. Galerilerin beyaz bir kutuyu andıran temiz ve izole yaklaşımı burada yok. Geniş koridorlar tavandan sarkıtılarak, önünden ve arkasından rahatça dolanabileceğiniz eserlere ev sahipliği yapıyor. Pazartesi günleri hariç her gün 10.00 – 18.00 arası ziyaret edilebilir.

Çarşı-Pazar

Mercado Municipal de São Paulo

Rua Cantareire, 306- Centro, São Paulo

+55 (11) 3313 3365    mercadomunicipalsp.com

Paulistano Şehir Pazarı olarak da tanınan Mercado Municipal de São Paulo, şehrin en çok turist çeken mekanlarından biri. Dünyanın her köşesinden gelmiş taze meyve, sebze, et, deniz ürünü, baharat, tatlı ve hamur işini bir arada bulabileceğiniz bu bina, 1926’da mimar Francisco Ramos’un ofisi tarafından tasarlanmış ve 1933 yılının ocak ayında açılmış. Mercado sadece pazarın canlı atmosferini deneyimlemek isteyenler için değil, yerel lezzetleri denemek isteyenler için de bir buluşma noktası. Pazarın içinde yer alan köşe restoranlar ve kafeler her zevke hitap eden seçenekler sunuyor. Mercado’nun binası yemek kokularıyla olduğu kadar Rus sanatçı Conrado Sorgenicht Filho tarafından tasarlanan 72 vitrayıyla da ünlü. Neoklasik stilde tasarlanan binayı gezip yemek kokularıyla iştahınız açıldığında size 1960’lı yıllarda Bar do Mané’de doğan ikonik Mortadela sandviçten tatmanızı tavsiye ediyoruz. Mercado Municipal pazartesiden cumartesiye sabah 06:00 ile akşam 18:00 arası, pazar günleri ise sabah 06:00 ile akşamüstü 16:00 saatleri arasında ziyarete açık.

Öğle Yemeği

Taberna da Esquina

Paulista Flag Street, 812, São Paulo

+55 11 3167  6489   tabernadaesquina.com

Lizbon’da açtığı restoran/kafe Tasca da Esquina ile büyük başarı yakalayan Portekiz mutfağının ünlü şefi Vitor Sobral yeniliği her noktasında barındıran son restoranı Taberna da Esquina ile São Paulo’da. Mutfaklarda sıklıkla görmediğimiz ürünleri özgün bir üslupla ele alan restoran geleneksel Portekiz tavernası ruhunu yansıtmayı sürdürüyor. Taberna da Esquina kaliteli tabaklara getirdiği sade yaklaşımla hem lokal çevreyi hem de ziyaretçileri kendine bağlıyor. Var olan mutfak kültürüne kattığı tatlarla Portekiz gastronomisi için yeni yollar açan mekanın başarısının arkasında Vitor Sobral haricinde iki önemli şef daha bulunuyor. Şef Hugo Nascimento ve Luís Espadana ile birlikte üç “Da Esquina” şefi, modern dokunuşlarla var olan bir konsepti çok yukarılara çıkarmayı başarmış. Tam olarak bu sebeple São Paulo’nun Portekiz mutfağına sahip en iyi restoranı olarak anılması bir tesadüf olmaktan çıkıyor. Restoran hafta içi 12.00 – 15.30, hafta sonu 12.00 – 17.00 arası açık. 

Sanat ve Mimari

Ibirapuera Auditorium

Av. Pedro Álvares Cabral- Vila Mariana, Sáo Paulo

+55 (11) 3629 1075 auditorioibirapuera.com.br

Yeşilliğin ortasında, yatık bir üçgen şeklindeki beyaz blok, havada adeta süzülen dev kırmızı eklentisiyle tüm dikkatleri üzerine çekiyor. Oscar Niemeyer’ın tasarımı olan bu konser salonu, son 15 yılda São Paulo’nun sembolik binalarından birine dönüştü. 1950’li yıllarda mimarın Ibirapuera Parkı projesinin bir parçası olarak tasarladığı bina, yaklaşık yarım yüzyıllık bir gecikmeyle 2005’te açılabildi. İç tasarımında da beyaz ve kırmızı rengin hâkim olduğu oditoryum, Tomie Ohtake’in soyut heykellerinden birine de ev sahipliği yapıyor. Geniş bir fuaye alanından geçilerek ulaşılan konser salonu dışında, oditoryumun bodrum katında bir bar ve müzik okulu da bulunuyor. Şehrin koşturmacasında geçen yoğun bir günün ardından oditoryumda oldukça uygun fiyatlara Brezilyalı müzisyenleri dinleyerek gününüzü sonlandırmak için son derece uygun.

Nefes Alma Durağı

Ibirapuera Park

Av. Pedro Álvares Cabral- Vila Mariana, Sáo Paulo

+55 (11) 5574 5045 parqueibirapuera.org

New York’taki Central Park ve Londra’daki Hyde Park’ın Sáo Paulo versiyonu gibi düşünebilirsiniz Ibirapuera Park’ı. Şehrin ortasındaki konumu, geniş yüzölçümü ve sunduğu olanaklarla popüler bir adres olan Ibirapuera Park, 1954 yılında São Paulo’nun 400. yılı şerefine açıldı. Şehrin kültürel merkezlerinden biri sayılan, ünlü mimar Oscar Niemeyer’ın projesi olan park; spor alanları, bisiklet ve koşu yolları ile kent sakinlerine nefes alacak yeşil bir alan sunuyor. Ocak ve temmuz aylarında São Paulo Moda Haftası’na da ev sahipliği yapan Bienal Pavyonu, Afro-Brazil Müzesi, Japon Pavyonu, Modern Sanat Müzesi ve yine bir Niemeyer tasarımı olan oditoryum; parkta ziyaret edebileceğiniz kültür sanat mekanlarından yalnızca birkaçı. Hafta içleri sabah 05.00’den gece yarısına dek açık olan park, hafta sonları 24 saat ziyarete açık. Pazar günleri parktaki ziyaretçi sayısının 150 bine yaklaştığını ve sakin bir ziyaret için hafta içini tercih etmeniz gerektiğini de not etmenizde fayda var.

Akşam Yemeği

D.O.M. Restaurante

Rua Barão de Capanema, 549 Jardins, São Paulo 

+55 (11) 3088 0761   domrestaurante.com.br

Dünyaca ünlü şef Alex Atala’nın Brezilya mutfak kültürünün köklerine inme çabasının ürünlerinden biri olan D.O.M Restaurante, 1999 yılından beri Sao Paulo’nun Jardins bölgesinin sakin bir köşesinde hizmet veriyor. İki Michelin yıldızlı restoran, S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants listesinin de düzenli üyelerinden; D.O.M Restaurante 2012 yılında listenin dördüncü sırasına dek yükselmeyi başarmıştı. Şef Atala, Amazon coğrafyasının ürünleriyle çağdaş gastronomi tekniklerini bir araya getirmesiyle tanınıyor. Brezilya gastronomisinin kurucularından biri sayılan Atala; açai, jambu, tucupi gibi malzemeler ve daha önce gastronomide kullanılmamış priprioca gibi köklerle tadım menüsüne yepyeni bir yorum getiriyor. Bu malzemelerin tedarik sürecinde yerel üreticilerin tercih edilmesi de şefin duyarlılığının başka bir emaresi. Yirmi iki kişilik kapasitesi olan restoran öğlen servisinde pazartesiden cumaya 12:00- 15:00 arası, akşam servisinde ise pazartesiden perşembeye 19:00- 23:00 arası ve hafta sonları Cuma- Cumartesi 19:00- 00:00 arası hizmet veriyor. Ancak belirtelim, bu haute dinner deneyimi için aylar öncesinden rezervasyon yaptırmanız gerekli.

Pelin Özgen'in Sao Paulo rehberi Bone Ekim’de.

Sipariş vermek için info@dukkanda.com'a mail atabilirsiniz.